特に中華料理の「清蒸(チンチョン)」には多用される。赤ハタ セール中 1kg 約1~2尾 ★高級魚

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商品情報

関東には諸島部からの入荷が多い。ただしハタ科でやや高値なので一般家庭の魚というものではなく、料理店の魚といったもの。
特に中華料理の「清蒸(チンチョン)」には多用される。


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